Le jeûne intermittent consiste à jeûner selon un calendrier, en alternant avec des périodes de repas.
Par exemple, vous pouvez manger normalement pendant la majeure partie de la semaine, mais les mardis et jeudis, vous ne mangez que pendant 8 heures et jeûnez pendant les 16 heures restantes.
Bien que cela semble inhabituel dans la société moderne où la nourriture est abondante, le corps humain est construit pour s’adapter aux périodes où les sources de nourriture sont rares.
Dans l’histoire, le jeûne a souvent été nécessaire face à la famine ou à d’autres catastrophes naturelles qui limitent l’approvisionnement en nourriture.