À propos

Depuis 2004, je suis conférencier et auteur spécialisé dans l’alimentation Paléo. Issu d’études scientifiques, j’ai toujours été attiré par le fonctionnement du corps humain.

J’ai décidé de tester de nouveaux modes d’alimentation pour me faire ma propre idée sur cette vague de régimes présentés comme bons pour la santé.

En expérimentant de nouvelles habitudes alimentaires, et en l’associant avec mes pratiques sportives telles que le CrossFit et le parachutisme sportif, j’ai remarqué de nombreux changements.

Peu convaincu au départ, j’ai changé d’avis lorsque mes soucis de santé (allergies saisonnières, rhinites chroniques, acné persistante, etc) ont commencé à disparaître.

J’ai décidé d’aller plus loin pour en savoir plus sur ce que notre corps était capable de faire. C’est à ce moment que je me suis intéressé à la perte de poids et au regain d’énergie.

Après avoir changé mon comportement en choisissant des aliments sains pour notre santé, j’ai décidé de faire un jeûne intermittent.

Aussi appelé “fasting”, il consiste à entrer en restriction calorique pendant un certain temps au cours d’une journée ou d’une semaine.

Je pensais ne jamais réussir à arrêter de manger, car cela reste tout de même un plaisir ! 

Débutant progressivement pour que mon corps s’adapte, j’ai suivi ce régime sérieusement.

Et finalement, j’ai découvert une nouvelle vision de la nourriture. Je n’avais pas faim et je retrouvais un plaisir que je n’avais jamais connu en mangeant à nouveau.

Je me sentais bien plus en forme, mon corps était plus solide et à aucun moment je n’ai eu de manque ou de frustration. Les sensations de lourdeurs après un repas ont disparu laissant place à la légèreté.

Je pensais faire ce jeûne intermittent pendant un temps. Finalement, encore aujourd’hui, je continue le fasting !